ДЛ-јабучна киселина
Јабучна киселина је органско једињење молекулске формуле Ц4Х6О5. Доприноси пријатно киселом укусу воћа и користи се као додатак храни. Јабучна киселина има два стереоизомерна облика (Л- и Д-енантиомере), иако само Л-изомер постоји природно.
Јабучна киселина има јаку хигроскопност, растворљива је у води и етанолу. Постоји посебна пријатна киселост.
1. Окус јабучне киселине близак је киселој природној јабуци, у поређењу са лимунском киселином, са киселошћу, аромом и мекоћом, дуго време задржавања итд., Нашироко се користе у врхунским пићима, храни и другим индустријама.
2.Малична киселина, организам циклуса лимунске киселине, може учествовати у процесу ферментације микроорганизма, може се користити као извор угљеника за раст микроба, па се стога може користити у агенсу за ферментацију хране. Квасац се може направити, на пример, средство за поспешивање раста може се додати и ферментисаном млеку.
3.Малична киселина може произвести пектински гел ефекат, може се користити за прављење воћних колача, џема и желеа у облику гела, итд.
(1) У прехрамбеној индустрији: може се користити у преради и припреми пића, ликера, воћних сокова и производњи слаткиша и џема итд. Такође има ефекте инхибиције бактерија и антисепсе и може уклонити тартарат током варења вина.
(2) У дуванској индустрији: деривати јабучне киселине (попут естра) могу побољшати арому дувана.
(3) У фармацеутској индустрији: трошеви и сируп у комбинацији са јабучном киселином имају воћни укус и могу олакшати њихову апсорпцију и ширење у телу.
(4) Дневна хемијска индустрија: као добро средство за комплексирање, може се користити за формулу пасте за зубе, формуле за синтезу зачина и тако даље. Такође се може користити као дезодоранс и састојак детерџента. Као додатак храни, јабучна киселина је битан састојак хране у нашој понуди хране. Као водећи добављач адитива за храну и састојака хране у Кини, можемо вам пружити висококвалитетну јабуку.
| Итем | Стандард |
| Изглед | Бели или готово бели, кристални прах или грануле са јаким киселинским укусом |
| Тест (као Ц4Х6О5) | 99,0%~ 100,5% |
| Хемијско име | ДЛ-хидрокси бутандиоична киселина |
| Арсен | 2 мг/кг макс |
| Фумарна киселина | 1,0%Мак |
| Малеинска киселина | 0,05%Мак |
| Материја нерастворљива у води | 0,1%Мак |
| ГЛАВНА ФУНКЦИЈА И СВРХА | ДЛ-јабучна киселина се може користити као закисељавање у хладним пићима (укључујући напитке са лактобацилом, млечна пића, газирана пића, кола), смрзнуту храну (укључујући шерпу и сладолед), прерађену храну (укључујући вино и мајонез). Користи се као средство за очување боје и антисептик сока. Такође се користи као стабилизатор емулзије жуманца. ДЛ-јабучна киселина се такође може користити као фармацеутски међупроизвод, козметика, средство за испирање, средство за чишћење метала, пуфер, ретардер у текстилној индустрији, флуоресцентно средство за бељење од полиестерских влакана. |
| Олово | 2 мг/кг макс |
| Складиште | Чувати херметички на сувом и хладном месту заштићеном од светлости. |
| Паковање | Мрежа од 25 кг у крафт/пластичној кеси обложена ПЕ кесом, 17МТ/20ФЦЛ (на палети) или 19МТ/20ФЦЛ (без палете). |
Фабрички приказ слике
Приказ логистичке слике
